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Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita
On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos d'apéritif et d'apéritif dînatoire du Chef

Dip d'avocat à l'aillet
Dip d'avocat à l'aillet
Chef Simon Chef Simon
A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !
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Pancakes salés poivron ciboulette
Pancakes salés poivron ciboulette
Chef Simon Chef Simon
Une recette simple et rapide pour un apéro dînatoire ou une soirée à la cool !
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Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Brandade de morue
Brandade de morue
Chef Simon Chef Simon
Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Voir les recettes d'apéritif du Chef  ou  les recettes d'apéritif dînatoire du Chef

Meilleures recettes d'apéritif et d'apéritif dînatoire des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et d'apéritif dînatoire pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain d'ortie aux noisettes
Pain d'ortie aux noisettes
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Les orties au printemps sont toutes les semaines au menu chez moi. Différent du cake aux orties facile que vous connaissez déjà, ce pain d’ortie aux noisettes a une belle couleur verte naturelle. Sans lactose et très facile à réaliser, il pourra accompagner une tapenade maison ou autre tartinade et aussi être dégusté seul.
Cake au camembert
Cake au camembert
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un cake au goût un peu affirmé du camembert relevé par le peps de la moutarde à l’ancienne qui est très agréable. Idéal pour un apéro gourmand !
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Mini croissants au boudin blanc
Mini croissants au boudin blanc
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Encore une nouveauté avec ces mini croissants au boudin blanc à savourer tout chauds. De la pâte feuilletée, de la compote de pomme, du boudin blanc, des petits feuilletés tout dorés à déguster à l’apéritif pour un repas de fête.
Cake façon tartiflette sans les pommes de terre
Cake façon tartiflette sans les pommes de terre
Espèce de Cake Espèce de Cake
Aujourd'hui, préparez-vous à redécouvrir le plaisir de la tartiflette d'une manière totalement nouvelle avec ma dernière recette : le Cake Façon Tartiflette ! Cette variation audacieuse conserve toute la délicieuse saveur de ce plat emblématique... mais sans les pommes de terre traditionnelles !
Cuillères de magret de canard fumé
Cuillères de magret de canard fumé
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des cuillères apéritives au magret de canard fumé, au chèvre et aux noix de pécan...parsemées de graines de grenade. C'est très bon, rapide à faire et visuellement, très esthétique.
Cuillères apéritives surimi gratiné
Cuillères apéritives surimi gratiné
Luly cooker Luly cooker
Présentée dans des contenants plus gros, cette recette peut aussi très bien faire office d'entrée. Du surimi dans une sauce crémeuse gratiné au four, un régal pour se mettre en appétit.
Bouchées apéritives concombre et fromage blanc
Bouchées apéritives concombre et fromage blanc
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une idée de bouchées apéritives très simples, rapides et diététiques à réaliser qui changera un eu des chips et des cacahuètes à l'apéro ! Vous pouvez remplacer l'aneth par n'importe quelle herbe aromatique : coriandre, basilic, cerfeuil, persil, ciboulette.
Sapin apéritif de Noël
Sapin apéritif de Noël
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Des petits sapins apéritif salés pour Noël, une recette simple et rapide réalisé avec de la pâte feuilletée du commerce, garnie de pesto rosso et de fromage.
Choux au crabe et œufs de truite
Choux au crabe et œufs de truite
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, assez simple à préparer et parfaite pour un apéritif en famille ou entre amis. L'association ricotta, crabe et oeufs de truite fonctionne très bien.
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Dernières recettes d'apéritif et d'apéritif dînatoire par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et d'apéritif dînatoire qui changent !

Petites verrines méditerranéennes
Petites verrines méditerranéennes
Mimm Mimm
Vous avez un apéro prévu ce week-end ? Voici des petites verrines faciles à préparer pour profiter des dernières tomates de la saison. Il paraît que les verrines c’est ringard. Moi je trouve que cela vaut quand même mieux que des chips, des cacahuètes et du saucisson. Et vous qu’en pensez-vous?
Saumon fumé sur blinis et sa chantilly au citron
Saumon fumé sur blinis et sa chantilly au citron
Une tortue dans la cuisine Une tortue dans la cuisine
Une recette simple et efficace qui se réalise autant pour l’apéritif qu’en entrée. La chantilly au citron apporte une fraîcheur qui s’accommode parfaitement au saumon et le blini adoucit le tout. La recette des blinis est une recette rapide à réaliser et qui vous coûtera moins cher que de les acheter dans le commerce.
Gougères épinards cantal
Gougères épinards cantal
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les gougères épinards cantal sont de petites bouchées à base de pâte à choux, d’épinards et de cantal. C’est une spécialité française très appréciée pour l’apéritif ou en entrée avec une salade. Je les mets au congélateur pendant 1h avant de les cuire pour assurer une belle forme en cuisson.
Petits beurres thym mousse de fromage végétal
Petits beurres thym mousse de fromage végétal
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
C'est une recette totalement végétale donc sans lait et sans œuf ainsi que sans gluten que je vous propose. Les beaux jours approchent et les apéros dinatoires également. Ces petits beurres au thym parmesan végétal et cette mousse "fromage" seront parfait à la fois sur la table que pour vos papilles. Sympa la déclinaison salée du petits beurre.
Tarte soleil aux fromages
Tarte soleil aux fromages
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
En apéro ou en entrée avec une bonne salade verte : un délice ! Et c’est quand même plus sympathique qu’une poignée de cacahuètes 😁 Le goût de fromage est marqué et généreux. Et tout ça sans aucune difficulté s’il vous plaît et en un temps record !
Feuilletés pesto rosso au gruyère
Feuilletés pesto rosso au gruyère
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de feuilletés pesto rosso au gruyère pour recevoir vos amis lors d'un apéritif dinatoire. Facile, rapide et excellent !
Number box Charcuterie and Cheese
Number box Charcuterie and Cheese
Popotte Popotte
Ici, je vous propose une planche apéro hyper originale ! Très en vogue aux Etats-Unis, mais très peu présente en France.
Cake au butternut rôti à la sarriette et feta
Cake au butternut rôti à la sarriette et feta
Espèce de Cake Espèce de Cake
Je vous propose une recette de cake salé au parfum du Midi... Et quand je vous dis Midi, je pense à la Provence, c'est bel et bien un voyage dans le sud que je vous propose. Embarquez avec moi du coté de la Méditerranée avec ce Cake Salé au butternut Rôti à la Sarriette et Feta, une alliance originale de produits de qualité qui vous envoient le temps d'une bouchée dans le bassin méditerranéen que je chéri tant.
Poulpe à la sauce tomate
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La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Il faut bien se préparer à une sortie de confinement, des tapas et des copains.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

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Verre de kir sur une table de café parisien
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Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
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Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.

Meilleures recettes d'apéritif et d'apéritif dînatoire

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

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